VALORES NUTRITIVOS

              La congelación rápida mantiene los valores nutricionales en estado de fresco, así como altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados (esenciales para el ser humano ya que disminuyen el colesterol), omega-3, vitaminas y minerales.

MÉTODOS DE DESCONGELACIÓN

* En frigorífico. Lenta. Descongelar la víspera o 36 horas si son piezas de gran tamaño.

* En agua fría. Más rápida. Con frecuentes cambios de agua fría.

* En microondas. Siempre que lo indique el etiqueta

do.

PRÁCTICO Y ECONÓMICO

* Limpio y fileteado.                                 * PRECIOS ESTABLES
* Apunto de cocinar.                                   DURANTE TODO EL AÑO
* Precocinado.

RECUERDE

* Una capa fina de hielo preserva de contaminaciones externas.
* Nunca volver a congelar una vez descongelado.