Ingredientes

• 1 kilo de habas frescas (con sus vainas, luego se quedan en nada como veis)
• 1 pata de pulpo cocida
• Pimentón dulce
• Pimentón picante (opcional)
• Sal en escama
• Aceite de oliva

Las habas tiernas son una maravilla, tanto para la salud y el bienestar porque son muy nutritivas, como por el gran sabor que ofrecen. La gran variedad de platos que se pueden hacer es innumerable, en esta ocasión vamos a hacer una receta de habas con pulpo.

Elaboración

1. Comenzamos sacando de las vainas las habas tiernas y cociéndolas durante unos 10 minutos. Así quedarán un poco al dente.
2. Una vez cocidas las salteamos durante unos 5 minutos con la pata de pulpo cocida cortada en láminas. Ponemos un poco de pimentón dulce y picante si queremos y a comer. Emplatamos con sal en escama y un poquito de aceite de oliva.

Y plato listo para comer!