07 May Choco salteado con habitas
Receta fácil de preparar, por si te falta tiempo…
INGREDIENTES Para 2 personas
– 1 kg de chocos limpios y troceados
– ½ kg de habas
– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de pimentón
– 1 hoja de laurel
– 1 vaso de vino blanco
– ½ vaso de aceite de oliva
– Sal
RECETA LISTA EN POCOS MINUTOS
- Tiempo total 30 m
- Elaboración 10 m
- Cocción 20 m
Esta receta, además de ser muy nutritiva,es muy ligera lo que se puede convertir en una receta ideal para las cenas, y sobre todo, para aquells noches en las qué dispongas de poco tiempo.
¿CÓMO LO HACEMOS?
– Colocamos en una cazuela los chocos y las habas.
– Tras cortar la cebolla finamente, se sofríe en una sartén con el aceite de oliva. Cuando la cebolla esté dorada se añade el pimentón (bajando el fuego para que este no se queme).
– Añadir este sofrito a la cazuela donde se han depositado los chocos y las habas. Mezclar y mantener a fuego moderado.
– Añadir el vino blanco, el comino, los ajos picados, el laurel y la sal.
– Cocinar durante unos 25 minutos y, si es necesario, se añade un poco de agua para evitar que el guiso se pegue.
– El resultado debe ser un guiso de una consistencia espesa.