07 May Ñoquis con Champiñón
Creado a las 20:06h
en Recetas económicas
Receta sumamente económica y muy sabrosa
INGREDIENTES Para 4 personas
- 400 g de ñoquis
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Cebolla
- 300 g de champiñones
- Salvia
- 100 g de maíz
- Dulce en grano
- Perejil
- Sal y pimienta
- Tomillo fresco
COMO HACER ESTE ECONÓMICO PLATO
Dificultad: Fácil
- Tiempo total 20 m
- Elaboración 10 m
- Cocción 10 m
Poner una olla al fuego con abundante de agua y un poco de sal. Cuando empiece a hervir, añadir los ñoquis y mantener al fuego el tiempo indicado por el fabricante. Retirar del fuego, escurrir y reservar.
Limpiar y cortar los champiñones en láminas. Pelar y picar la cebolla. Poner una sartén al fuego con tres cucharadas de aceite de oliva y la cebolla picada. Cuando la cebolla esté transparente, añadir los champiñones cortados y un poco de tomillo y mantener a fuego suave siete minutos.
Poner una cazuela al fuego, una cucharada de mantequilla, los granos de maíz, los ñoquis y unas hojas de salvia. Salpimentar, remover y dejar tres minutos al fuego antes de servir con perejil picado por encima.